Luego de Europa, Sudamérica es el continente de producción vitivinícola más importante del mundo. Desde hace más de 400 años se vienen cultivando diversos tipos de vid en países latinoamericanos, muchísimo antes que estos hayan sido conocidos en el nuevo mundo.1 Argentina es el productor vitivinícola más importante en Sudamérica, siendo seguido por el país vecino Chile, el cual goza del liderazgo en el negocio vitivinícola internacional. Sudamérica es conocida por el Carnaval, sus playas y el caluroso trato de su gente. Actualmente, este continente también ha adquirido una nueva característica: se le considera como sinónimo en la producción de vinos de alta calidad a nivel mundial. Las regiones como el Valle de Maule en Chile y la Provincia de Mendoza en Argentina se han ido convirtiendo en regiones con productores renombrados de vinos de alta calidad y precios moderados, los cuales ejercen una gran atracción en el público consumidor internacional. Los vinos argentinos y chilenos se han convertido en vinos de moda, debido – y con mucha razón – a la aceptación y respeto por parte de los conocedores de vinos. Las condiciones ideales climáticas y de suelo son requisitos indispensables para un excelente vino. Este trabajo es un aporte para ampliar los conocimientos del lector sobre estos dos países vitivinícolas sudamericanos. 1MATHÄß, J. (1999), páginas 9 – 13
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