En este libro encontrarás todo un ceremonial azteca, se muestran productos de origen mexicano que integraban la dieta de la población antesdel descubrimiento. Entre otros vegetales: Maíz, frijoles, chiles, tomates y jitomates, cacao, hongos yhierbas aromáticas. Entre los productos animales: Aves, pescados y camarones También aparecen algunas preparaciones cuhnanas propias de la época que se siguen haciendo en nuestro Lempo: Tortillas, tlacoyos, pajaritos rellenos e hiles asados en comal de barro, tamales de pescado y alcociles, mole verde con pepitas de calabaza, etc. En la contraportada: Una síntesis de la cocina mexicana actual, que ha incorporado ingredientes del resto del mundo a los autóctonos: todos ellos se producen en México, desde animales de corral y quesos hasta hortalizas y frutas espléndidas Un mole de guajolote es el símbolo de la cocina mestiza que se consolidó en la época de la Colonia.
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Filosofía Y Vida: El Itinerario Filosófico De José… En el presente trabajo de investigación se plantean las relaciones intrínsecas entre la biografía y el sistema filosófico de uno de los pensadores latinoamericanos más sobresalientes del siglo XX: José Vasconcelos (1882-1959). Para esto, el estudio se apoya, por un lado, en la idea de la biografía filosófica, en tanto…
Cervantes Y La Economía En este libro se cuenta con un plantel de expertos de distintas universidades, que desarrollan distintos aspectos de la obra cervantina desde la óptica económica y social. A lo largo de los capítulos que lo componen el lector podrá darse cuenta de la riqueza de la aportación cervantina en este…
Los Alimentos Esta investigaci n obedece a dos razones: la primera es la existencia de muy pocas obras que presenten simult neamente los alimentos de diversas regiones del mundo, reagrup ndolos seg n su inter s nutricional, y la segunda, que una gran cantidad de mercanc as que hace apenas unos siglos…
Runnels Ni bendito ni maldito, algunos dicen que fue un personaje de su época. Ran Runnels, un Ranger de Texas a la que una empresa de Nueva York a mediados del siglo XIX le dio la tarea de limpiar de bandoleros el Yankee Strip, un camino importante entre dos mares que…
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