Autores del Libro:
Resumen del Libro:
En este libro, el conocido primatologo Frans de Waal desafia nuestros planteamientos mas basicos sobre quienes somos y en que nos diferenciamos de otros animales. A traves de sus propias investigaciones con macacos, bonobos y chimpances, estudios de otros cientificos e ingeniosas reflexiones, nos lleva a preguntarnos si los simios tienen su propia cultura. Solemos pensar que unicamente los humanos disponemos de manifestaciones culturales libres y sofisticadas, que varian en cada comunidad. Pero que ocurriria si los simios reaccionaran ante situaciones diferentes con comportamientos aprendidos mediante la observacion de sus mayores (lo que se llama cultura), en lugar de utilizar el mero instinto heredado geneticamente (lo que se llama natura)? Los macacos japoneses, por ejemplo, aprenden de sus congeneres como lavar patatas en el mar, y las hembras chimpances ensenan a sus crias como utilizar correctamente piedras para partir nueces. Este escenario hace que se tambaleen nuestras creencias ancestrales sobre lo que nos diferencia de los animales, a la vez que desafia nuestra tendencia a ver a los animales como seres sometidos a leyes geneticas. Si los animales aprenden unos de otros de forma similar a como lo hacemos nosotros, entonces los tenemos mucho mas cerca de lo que pensamos.El titulo del libro proviene de una analogia que el autor establece entre la forma en que se transmiten los comportamientos en las sociedades primates y la manera en que las habilidades del maestro de sushi (pescado crudo elaborado) se traspasan al aprendiz a traves de la meticulosa observacion de sus movimientos. Pero al mismo tiempo que desmenuza las peculiaridades de la transmision social, tambien trata eltema de como nuestra propia cultura humana condiciona la forma en que observamos a los de
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