Manual. Preelaboración De Productos Básicos De Pastelería (uf0819). Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Pastelería (hotr0109)

Autores del Libro:


Resumen del Libro:


libro Manual. Preelaboración De Productos Básicos De Pastelería (uf0819). Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Pastelería (hotr0109)

Preelaboración de productos básicos de pastelería (UF0819) es una de las Unidades Formativas del módulo Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería (MF1334_1) . Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad Operaciones básicas de pastelería (HOTR0109) , publicado en el Real Decreto 685/2011. Este manual sigue fielmente el índice de contenidos publicado en el Real Decreto que lo regula. Se trata de un material dirigido a favorecer el aprendizaje teórico-práctico que resultará de gran utilidad para la impartición de los cursos organizados por el centro acreditado. Los contenidos se han desarrollado siguiendo esta estructura: • Ficha técnica • Objetivos generales y específicos • Desarrollo teórico • Ejercicios prácticos con soluciones • Resumen por tema • Glosario


Formatos Disponibles: PDF / EPUB

Opciones de descarga:

Si deseas obtener una copia del libro puedes usar alguna de las siguientes opciones de descarga:

¿Te has leído el Libro? ¿Qué te ha parecido?